ปลาดุกเส้นหวาน เป็นผลิตภัณฑ์จากวิสาหกิจชุมชนลำไทรพัฒนา หมู่ 13 ต.ลำไทร อ.ลำลูกกา ซึ่งได้รวมกลุ่มแปรรูปปลาดุก ปลาดุกเส้นหวานนั้นได้คัดสรรจากเนื้อปลาดุกที่ผ่านการรับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) โดยแล่เฉพาะส่วนเนื้อปลา หมักด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ มีความเหนียวนุ่ม และมีรสหวานพอดี ปลาดุกเส้นหวานยังได้รับการรับรองมาตรฐาน อย.